Hjälper alkoholkonsumtion drinkare att gå ner i vikt, eller främjar det viktökning? Är lite alkohol med en måltid bra för dig eller är det farligt? Det verkar finnas motstridiga data tillgängliga om alkoholens näringseffekter.
Verkligheten är att alkoholens allmänna hälsoeffekter kan variera från individ till person. Mängden alkohol som konsumeras kan också spela en viktig roll.
Vad är alkohol?
Alkohol är ett ämne som produceras genom jäsning och destillation av naturligt socker och stärkelse. Det är en av de mest populära psykoaktiva substanserna i världen. Det kan påverka både ditt mentala tillstånd och humör. Det påverkar medvetandet, försämrar dom och sänker hämningar.
Näringseffekter av alkohol
Alkoholanvändning kan också ha ett antal andra hälsoeffekter. Några av dessa inkluderar:
Viktförändringar
Frågan om att dricka en liten mängd alkohol tillsammans med en måltid är inte ett alternativ för personer med alkoholstörning. Alkoholister stannar inte vid bara en eller två drinkar. En eller två är aldrig "tillräckligt".
Men för dem som kan dricka måttligt visar vissa kliniska undersökningar att utbyte av dietkolhydrater med alkohol orsakar viktminskning, och att lägga till en måttlig mängd alkohol till en adekvat diet orsakar liten viktökning.
Sådana studier tyder på att lätta till måttliga drickare väger samma eller mindre än de som avstår. Men detta verkar motsägas av annan forskning av dem som har några drinkar tillsammans med måltiderna.
Överätning
Individer tenderar att äta för mycket när de sätter sig ner till en fettrik måltid och tvättar den med alkoholhaltiga drycker, enligt forskningsresultat från två studier publicerade i American Journal of Clinical Nutrition.
"Alkoholens energiinnehåll representerar extra kalorier", säger Angelo Tremblay, doktor, professor i näring och fysiologi, Laval University, Quebec, Kanada, "vilket ökar det totala dagliga intaget. Denna effekt verkar bidra till övermatningen i samband med en hög- fettdiet, vilket ökar chanserna för viktökning. "
Användningen av alkohol av deltagare i studierna uppmuntrade konsumtionen av protein, men inte kolhydrater, vilket tyder på att alkohol kan ändra preferensen för vissa typer av näringsämnen. Det dagliga matintaget var betydligt större för de tyngre drickarna.
Undernäring
När stora mängder alkohol konsumeras känner kroppen att dess kaloribehov har uppfyllts. Detta ger en minskad efterfrågan på andra livsmedel. Alkohol innehåller cirka 7 kalorier per gram. Dessa kalorier ger emellertid inte något av de kolhydrater, protein, fett, vitaminer eller mineraler som behövs för att bibehålla kroppsfunktionerna.
Alkohols toxiska effekt på mag-tarmkanalen främjar också dålig näring. Alkohol irriterar tarmväggen, vilket leder till inflammation och sår. Detta kan resultera i dålig absorption av näringsämnen och mag-tarmkanalen.
Alkohol bidrar till undernäring genom att ersätta livsmedel som behövs för väsentliga näringsämnen och genom att absorbera, lagra eller metabolisera de essentiella näringsämnena. Det finns många andra hälsofaror förknippade med kronisk eller långvarig drickning.
Hjärtproblem
Höga triglycerider i blodet, tillsammans med andra riskfaktorer, kan öka risken för hjärtsjukdom. För dem som dricker alkohol producerar levern mer triglycerider som cirkulerar i blodet.
Hjärnstörningar
Alkohol kan skada hjärnan på många sätt. Den allvarligaste effekten är Korsakoffs syndrom, som delvis kännetecknas av oförmåga att komma ihåg de senaste händelserna eller lära sig ny information. Detta orsakas ofta av en specifik näringsbrist av tiamin (vitamin B1) som kan åtfölja allvarliga alkoholanvändningsstörningar. För dem som har diabetes ökar alkohol risken för lågt blodsocker / hypoglykemiska reaktioner.
Cancer
Studier har också noterat ett samband mellan alkoholkonsumtion och en ökad risk för bröstcancer. Mekanismen för denna effekt är ännu inte känd, men sambandet kan bero på cancerframkallande effekter av alkohol eller dess metaboliter till alkoholinducerade nivåförändringar av hormoner, såsom östrogener, eller till någon annan process.
Måttlig alkoholanvändning kan sänka diabetesrisken
Forskning tyder också på att måttlig alkoholkonsumtion faktiskt kan minska symtomen på typ 2-diabetes. Forskning tyder på att alkohol minskar insulinresistensen, vilket förhindrar ökningar av både fastande glukosnivåer (mängden socker i blodet mellan måltiderna) och blodsockernivån efter måltiderna.
Men medan måttlig alkoholanvändning verkar sänka din diabetesrisk, ökar denna risk när människor dricker hårt eller för mycket.
Alkohol missbrukas enkelt
Tyvärr är alkoholhaltiga drycker "livsmedel" med stor potential för missbruk. De utlöser begär och tvångsmässigt ätande och dricka som andra livsmedel gör, men de hälsosamma och sociala konsekvenserna är mer drastiska. Tvångsmässig användning och missbruk av alkoholhaltiga drycker kan vara förödande för individer och samhälle.
Det finns många ogynnsamma hälsoeffekter förknippade med tungt drickande eller överdrivet drickande. Skadorna orsakas av de toxiska effekterna av alkohol, av näringsbrister och av andra negativa effekter av fel mat, såsom matallergi.
Tunga drinkare tenderar att "svälta" - de äter lite eller har begränsade, sämre matval. De har förbrukat sina näringsförråd och elektrolytutarmning och vitamin- och mineralbrister är bara några av de negativa hälsoeffekterna.
Ett ord från Verywell
Alkohol innehåller mycket tomma kalorier, så att skära ner på drycker inklusive öl, vin och cocktails kan bidra till att minska ditt totala kaloriintag. En enstaka dryck eller två är bra, men tung drickning medför många hälsorisker. Att begränsa ditt alkoholintag till en lätt eller måttlig mängd kan bidra till att minska risken för vissa hälsotillstånd kopplade till tung alkoholanvändning, inklusive hjärtproblem, diabetes och cancer.